Para comer rico, la isla de Aruba
Por Fedor Villard-López
OneTravelGuru.com
¿Sabías que Aruba es apodada la Isla Feliz? Y no sólo por sus bellezas naturales y sus playas caribeñas, que figuran entre las mejores del mundo, sino porque, además, su gastronomía es de las más exclusivas y variadas porque han sabido combinar inteligentemente sus tradicionales platos con las exquisiteces de la cocina internacional.
Así, sus famosos manjares típicos como el nasi goreng (una especie de arroz frito) y el bami goreng (fideos fritos); la sopa holandesa con arvejas, los Jhonny cakes, el pan bati y el saté con salsa de maní, por sólo mencionar algunos de los más famosos, hacen las delicias tanto de los turistas como de sus nacionales.
Entre los restaurantes más renombrados por sus diferentes formas de elaborar y presentar con una altísima calidad el pescado fresco capturado localmente, figuran Charlie’s Bar, Zeerover, y Flying Fishbone.
Pero también los guisos de carne, aves y de carnero, que suelen acompañar con su tradicional y muy famoso puré de maíz se cuentan en el menú o a la carta en los mencionados bufés.
Y hay algo sumamente chic que muchos no conocen: el concepto llamado “cocina fusión” consistente en degustar un exquisito manjar nada más y nada menos que… en una confortable cama, como lo lees. Este estilo lo ha abrazado el restaurante Screaming Eagle, el cual se ha especializado en las delicias de la cocina francesa.
Un país que se precia de su alta cocina no podía dejar a un lado la celebración de importantes eventos gastronómicos como el Eat Local Aruba Restaurant Month, cada año en octubre, donde se reúnen chefs de más de 60 restaurantes del concepto fusion, de cocina internacional así como de cocina local.
Dine Around es un programa de una semana, que le brinda al turista riquísimos platillos, postres, entrantes y hasta aperitivos, de algunos de los 30 mejores restaurantes arubenses, para orientar al viajero a la hora de decidir.
Otro restaurante, famoso es el Pampered in Paradise (mimado en el paraíso). Con semejante nombre, ¿quien no quiere darse un salto hasta la playa Palm Beach donde lo espera lo mejor de la cocina internacional, frente al mar y en carpas privadas? Un verdadero viaje al paraíso.
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